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      1. 企業主管個人年終工作總結

        時間:2023-04-25 09:53:42 年終工作總結 我要投稿

        企業主管個人年終工作總結9篇

          總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料,它是增長才干的一種好辦法,不如靜下心來好好寫寫總結吧。如何把總結做到重點突出呢?以下是小編幫大家整理的企業主管個人年終工作總結,歡迎大家分享。

        企業主管個人年終工作總結9篇

        企業主管個人年終工作總結1

          一、堅持科學、理性、綠色、效益的招商理念。

          緊緊抓住我縣列入黃河三角洲高效生態經濟區戰略的機遇,圍繞打造“一園三基地”目標,同時以招引大項目為核心,科學承接先進地區產業轉移,優化創新招商方式,全面提高招商工作的水平,實現招商引資工作新突破。

          二、明確兩個目標:

          1、項目目標:嚴格按照我縣招商引資規定,選擇投資大、技術新、稅收高、能耗低的.項目。

          2、區域目標:長三角、珠三角、京津及環渤海區域,省內濟南、青島、東營及市內行業對口并有工作基礎的地區。

          三、立足兩個需求

          1、立足于我縣現有企業做大做強的需求,從現有企業擴大產能、提升技術、注入資金(上市融資)、優化管理、拓展市場、培育品牌等方面開展工作。

          2、立足于我縣打造黃河三角洲“一園三基地”的定位,力爭在低碳循環項目、戰略性新興項目、溫泉養生文化及現代創意服務項目引進方面有所突破。

          四、依托三種資源

          1、充分利用好我縣企業的上下游客戶資源,深入企業,聯絡溝通,捕捉招商信息,建立起以商招商信息渠道。

          2、充分利用好招商局及各單位已建立起的重要人脈資源,拓展有效資源鏈,經常走訪聯絡有關單位,建立起招商信息收集渠道。

          3、充分利用好市招商局、高新區及省市相關行業協會、區域商會資源,積極聯絡交流,建立起信息溝通渠道。

          五、優化四種方式

          1、小分隊集中駐點招商。加強與駐地各類協會、辦事處和大企業集團的聯系,通過“捕捉信息,建立聯系,登門拜訪,活動洽談,實地考察,鞏固跟進”六步法,建立起輻射發達地區的招商網絡。

          2、以商招商。特別注重強化對已落戶企業的服務,與外商多溝通,多聯系,增進感情,優化環境,擴大信息資源,以期引進更多又好又大的項目。

          3、園區招商。全面實施“區中園”戰略,發揮開發區產業、政策和基礎配套優勢,瞄準國內外知名大企業、集團和高新技術企業,拿出好的項目,積極推介,加強合作,尋求突破。

          4、大項目招商。積極探討“飛地”招商模式,把爭取的有限的土地指標向大項目和好項目傾斜,集中人力、智力,有針對性地做好項目策劃工作,用大項目、好項目爭取土地指標,做到項目和土地指標的有機結合。

        企業主管個人年終工作總結2

          一年的時間對于忙碌的我們來說真的很短暫,而對于我而言,這份工作是我的信仰,這份工作也是我生活的絕大部分。在步入這個行業之前,我就已經給自己定下了一個個目標,我想要憑借著自己的努力不斷的向目標靠攏,也想為自己的理想和熱愛做一次堅持,不負青春,不負時光。以下是我對今年整體一年工作的總結,如有需要改進的地方領導同時可指點:

          一、工作是生活的原動力

          我個人是非常熱愛這份工作的,我之所以用“熱愛”二字,是因為我對這份職業抱有著非常大的'憧憬和想象。我通過自己一步一個腳印的探索和追求,終于在自己的努力之下成為了部門的主管。我在這個職位上也加以拼搏多年,一直兢兢業業不敢犯錯,也不容許自己犯錯。我時常嚴格要求自己,也自我克制,有明顯的目標,有堅定的決心。因為在我的認識中,工作是我們生活的原動力,只有好好的工作我們才能更好的生活。工作為我們提供了物質經濟基礎,也為我們個人的精神財富增添了一筆色彩。其次這一年里,我一直強調部門員工以有追求有目的作為前進的方向。我們出來工作,沒有哪一個人是沒有目標的。有些人為了生活,而有些人也是為了理想。這一切都需要我們的努力才能達到。所以無論我們部門的成員是抱有怎樣的目的,我都希望他們可以用一種積極的態度去面對,這樣我們的工作才會做的更棒,我們部門的建設也才會越來越好。

          二、努力成就工作

          在工作中努力無疑是帶領我們走向勝利的利器,努力也是成就我們豐富物質生活、精神世界的基礎。當我們有了一個好的工作態度,有了一種正確的價值觀后,我們就會認識到,工作是生活的一部分,而我們的生活也無法沒有工作,而努力是成就美好生活和工作的唯一途徑。所以這一年中,我不論是在部門的建設上,還是在個人的工作中,我都付出了自己百分之兩百的力氣。我們部門的業績也體現了我們的努力程度,而這也恰好可以證實只有努力了,只有堅定了決心了,我們的工作才會刷新舊狀,迎接新生!努力也是恰恰可以成就工作,成就人生的!

          三、未來一年的計劃

          未來一年已在足下了,我作為部門主管,已經有了一個全新的構思,未來一年的計劃,我會在再往后幾天打印出來,讓部門成員都了解明年的主要方向。只有給我們這個集體統一了方向,我們便會更加團結,前進的速度也會快起來。其次我們也會迎接我們真正的光明,創造更高的價值,迎來更高的標準!

        企業主管個人年終工作總結3

          春華秋實,夏去冬來。在上級領導的正確帶領下,我按照年初制定的總體部署和工作要求,以“客戶至上”這一服務理念為主線,堅持高標準、嚴要求,在直接面對客戶,為客戶提供服務時,用真誠對待客戶群眾,熱情周到,文明禮貌,規范操作,快捷高效,忠實履行;厥走^去、展望未來。不管從事前臺、行政,還是銷售工作,都讓我學會了以求真務實的態度對待工作,以豁達寬容的心境對待平凡的工作崗位,在日復一日的迎來送往中領略到了服務的魅力,體會到了“以客戶為中心”的真正內涵。

          一、夯實基礎工作

          作為一名銷售主管,在工作中,我能盡力發揮我“管理就是服務,創新就是超越,工作就是奉獻”的人生宗旨,用積極陽光的心態,在自己的崗位上認真履行自己的職責,為我們的發展做出了應有的貢獻。

          (一)不斷學習,增強責任心。在工作之余,我認真學習了有關汽車銷售方面的`知識,通過學習,我深刻認識到了工作無小事,我明白任何一個細節都可能影響到工作的質量和效果。

          (二)關注動態,把握行業信息。隨著汽車行業之間日趨嚴酷的市場競爭局面,我知道,信息就是效益。因此,我密切關注行業動態信息,并把市場調研和信息的、分析、整理工作制度化、規范化、經;。通過、業務洽談等方式與途徑建立了穩定可靠的信息渠道。

          (三)調整策略,適應市場變化的銷售模式。銷售的命脈在于市場,而市場的命脈是變化。在工作中,把握市場命脈,就是能有應對市場變化的策略和措施。我在上級領導和同事們的支持幫助下,能適時根據市場變化調整銷售策略,個別情況個別對待,只要是有利于我們利益的,不論大小,我堅決運作,盡全力使它能化為有效的訂單。

          二、以大局為重

          作為一名汽車銷售人員,我深切地明白“客戶至上”的道理,尤其對我們面對的客戶來說,規范而細致的態度不但可以促進客戶消費,還可以有效提升我們的品牌。我在工作中時刻嚴格要求自己,規范每一個細節,用細心、耐心、用心,做到了“腿勤、手勤、口勤”。

          三、狠抓服務,提升形象

          細節成敗。因此,我注重服務態度、服務技巧和服務水平,充分發揚了優質服務的的專業精神,用專業禮貌用語、服務態度,調動和激起顧客的購買欲,有一句話說:“服務源自真誠”。做到這一點,才能夠達到“以我真誠心,贏得客戶情”。我用真誠去贏得更多的空間和商機,通過這一系列地規范和統一服務,從而提升了我們的形象。

          四、務實進取,團結協作

          勤勉敬業是對一名工作人員的起碼要求。在工作中,我以正確的態度對待各項工作任務。同時我也一直都非常注重與同事們之間的關系,善于調動和發揮大家積極性和創新性,努力營造一個和諧高效的工作環境。因為我相信“團結就是力量”。只有團結,我們才能凝心聚力,整合力量,做好事情。

          天行健,君子以自強不息。地勢坤,君子以厚德載物。我理解這是為人做事的準則和真諦。思想有多遠,腳步就能走多遠,再好的規劃貴在付之行動,形式代表不了實質,說到不如做到,今后,我要繼續加強學習,掌握做好汽車銷售工作必備的知識與技能,以求真務實的工作作風,以創新發展的工作思路,奮發努力,攻堅破難,把各項工作提高到一個新的水平,為汽車的發展,做出我應有的貢獻。

        企業主管個人年終工作總結4

          我們企業是全市的龍頭服裝企業,一直為做高端的服裝為主線,最便宜的系列服裝平均價格也在1000元左右,很多在城市中打工的年輕人以及家庭不是很好的,根本沒辦法來我們企業旗下的專賣店消費,雖然說我們的質量與外觀都是十分的好,都說一分錢一分貨,我們企業正就是做到了這點,但是我們無法讓所有人都買得起我們的.衣服,畢竟我們的服裝都是由專業的服裝設計師設計出來的,價格不可能再低了。我身為服裝量產的主管,就意識到這點,今年我向企業領導申請,我們企業也要開始做大眾都能買得起的衣服,不然我們會丟失極大一部分客戶,要是我們能把這一塊做好,利潤是可想而知的,畢竟我們的品牌在這,根本就不需要請代言,打廣告,直接讓我們省去一大部分費用。

          我們只需要抱著學習的心態,借鑒一下其他服裝公司的生產方式,以我們的實力根本就不需要多長時間,領導也是看到了這塊的利益,同意了我的方案,通過我對同行的觀察、體驗、再加上自己多年經驗的摸索,最終讓我決定了衣服的材質,我們的新服裝的外部將用梭織面料,內部用毛型織物,比如羊毛。服裝的設計依然要出自我們專業設計師之手,不過我制作成本上,我們可以下降很多,這樣才能讓我們的出售價格下降一個檔次。

          服裝在11月份推出后,得到顧客們的哄搶,第一批5萬件衣服,十三種款式,在不到三天的時候,就銷售一空。預計純利潤達到500w,我們的新服裝價格是十分符合大眾的消費標準的,況且我們這樣的大品牌,價格都跟那些沒有名氣的服裝公司持平了,大家肯定會更加偏向我們,我們打的就是價格戰跟品牌的名氣,有了這個開始,也就意味著我們成功進入低端服裝市場,我們的消費人群又多了一大批。

          今年我最大的功勞莫過于此了,我看著自己的方案為企業帶來了這么大的利潤本就是讓我開心的一件事,更何況領導還因此給我加薪了。為了連續一個月不休假、加班到十點又算的了什么,我相信我來年可以為企業帶來更多的利益。

        企業主管個人年終工作總結5

          又是一年的時光過去了,這一年的我在主管的崗位上努力地做好自己應該要做好的任務,同時在各位同事的共同協助下克服重重的困難,不斷地向前邁步。在這年底時刻,展望滿是希望的20xx年,回顧這已經過去的20xx年,其工作總結如下:

          一、堅守崗位,發揮個人能力

          在主管的崗位上我非常認真的對待每一天的工作,同時盡可能地讓自己以公司的發展為重,一切的行動都是按照著公司的章程在執行,同時我也是在各方面努力的提升個人能力,爭取可以將個人的能力完全地用于公司的發展與成長。雖然身為領導,但是還是會努力的請教學習,盡可能的補上自己還不足的地方,通過自身的觀察學習,努力在其中去成長,去做好自己的工作。

          二、經驗與收獲

          身為主管就是要是時刻的擺正好自己的位置,熟悉工作崗位的職責,在員工面前樹立威信,但是又要能夠較好地融入集體,處理好領導與員工之間的關系。加強與員工之間的交流,更能夠在工作上做較好的.安排與協調,方才能夠使工作有更大的成長與收獲。作為領導更時刻做好帶頭作用,以企業的制度為依據,嚴格的要求好自己,這樣才容易被員工認可。

          三、自身的不足

          面對自己的工作,個人的能力還是會有較大的不足,尤其是一些新鮮的知識往往不能夠及時的捕捉到其中意義,所以工作起來的效率會比較慢,更是容易走彎路。在員工的領導上仍舊沒有辦法做到較好的協調,由于自己身份的原因,與員工之間的距離疏遠,所以更是沒有辦法真正的明白到員工的想法,在領導上會存在著些許的問題。

          四、下一年的努力

          20xx年,我會努力的去提升自己,爭取以自己最好的一面去面對每天的工作,在工作上仍舊是堅定自己嚴謹的態度,同時還是要努力地去緩和與員工之間的相處,更加準確的明白各位員工的優劣勢,在安排工作上更做好工作。身為主管,作重要的就是將企業的發展重視起來,明白企業發展的目標性與方向性,堅定的朝著該有的方向去成長,去奮斗。下一年的我還是要去不斷地提升自己,爭取在工作中去改變自己的缺陷與不足,更是讓自己得到更大的收獲。當然也是需要定期對自己進行分析與檢討,明白自己的優缺點,這樣才好在每天的工作中去有意識的進行改正,努力的將自己的工作完成得更好。

        企業主管個人年終工作總結6

          時光荏苒,不知不覺間,充實而忙碌的年已經漸行漸遠。20xx年對我個人來說,是非同尋常的一年。這一年的年初,我應聘到xx公司擔任人事部主管,揭開了職業生涯的嶄新一頁。屈指算來,到現在我已在xx公司工作了一年多了;仡欉@一段時間的工作,我感觸很多。

          一年來,在公司領導的大力關心和幫助下,在同事們的積極配合與支持下,我不遺余力地做好人事管理工作,雖然沒有什么轟轟烈烈的大業績,但我是在用心地做好每一件事,并努力使xx公司的人事管理工作更規范、更科學,人事管理工作的面貌也大有改觀。從這個角度講,我還是比較欣慰的。下面,我就對這一段時間以來的.工作情況做一回顧與總結:

          一、建立健全各項規章制度,使人事管理工作更加規范

          俗話說,沒有規矩,不成方圓。成功的企業源于卓越的管理,卓越的管理源于優異、完善的制度。規章制度作為企業管理工作的基礎和保障,是我們工作中不可或缺的重要環節。但是,由于種種原因,我公司的人事管理制度極不健全,人事管理各項規章制度都是20xx年以前制定的,一直沿用到現在。由于企業面對的客觀環境以及企業發展、人員流動等方面的變化,這些“過期”的制度已經遠遠不能適應企業發展的實際需要,企業人事管理規章制度方面幾乎處于“真空”狀態。

          為了扭轉這一局面,我工作后的“重頭戲”之一就是在現代管理理念的指導下,結合企業的實際情況,建立健全各項規章制度,使人事管理有章可循,有據可依。一段時間以來,我修改了員工考勤制度,并相繼起草了年員工績效考核實施細則、員工培訓管理制度、人事部工作流程、勞動合同管理流程、公司員工各崗位職責等多項管理制度,將各項人事管理工作納入科學管理、規范運作的軌道。

          二、清理完善人事檔案管理工作,夯實人事管理基礎工作

          我公司現有員工422人,除公司本部外,還包括下設的xx、xx和x三家分公司,員工區域跨度大,管理工作的任務量也較大。鑒于公司以往人事管理方面較為混亂,所以,擔任人事部主管以來,我在摸清員工基本情況,建立清晰、規范的員工管理檔案方面開展了一系列的工作:

          首先,我帶領部門員工完成了“員工第二檔案”的建立、清理和員工電子檔案的錄入工作,對公司員工的基本情況做到了心中有數;其次,我和部門同志一道,以貫徹執行新的勞動合同法為契機,對公司與員工簽訂的勞動合同進行了徹底清理、審核和補簽,對到期員工的勞動合同及時終止,對未到期但明顯不能勝任工作或有其他違紀行為的員工的勞動合同予以解除。

          這些工作說來容易,但卻是一項“大工程”,耗時耗力,枯燥乏味,在終止和解除合同的過程中,弄不好還會得罪人。但是,憑借對工作的責任感,我帶領大家圓滿地完成了這一工作任務。通過這樣一次“拉網”式的梳理和審查,我們夯實了人事管理基礎工作,為員工績效考核等一系列管理工作規范的制定和實施奠定了堅實的基礎。

        企業主管個人年終工作總結7

          在這一年的工作中,我不斷的挑戰自我,對工作兢兢業業,嚴格遵守商場的規章制度,在實踐中磨練了工作能力,使我的業務水平有了較大的提高。我深知工作中的進步與大家的幫助是分布開的,而且得到了商場領導的高度認可,在我擔任銷售主管一職,這是對我工作的最大肯定;厥鬃约阂荒陳劢洑v的風雨路程,我做出如下工作總結。

          一、品德素質修養及職業道德

          通過報紙,書籍,雜志的不斷學習使自己愛崗敬業,具有強烈的責任感和事業心,工作態度端正,認真負責,加強專業知識的學習,使自己不斷的充電,這是銷售珠寶信心的源泉。

          二、工作質量成績,效益和貢獻

          保質保量的完成工作,工作效率高,同時在工作中學習了很多東西,也鍛煉了自己,經過不懈的努力,是自己的工作業績有了長足的提高。

          三、工作中的經驗

          銷售是一門藝術,作為珠寶銷售員,要講求語言的技巧,讓顧客買到滿意的珠寶應該時刻考慮的幾個方面。

          1、認真的接待顧客做到3米問好,1米詢問,微笑服務是關鍵,人為的制造一個輕松愉快的環境。

          2、充分展示珠寶飾品,由于多數顧客對珠寶知識缺乏了解,因此對珠寶首飾的展示十分重要,顧客對珠寶首飾的了解越多購買后的滿足感越強烈,常言道!皾M意|”是顧客最好的廣告。

          3、促進成交,由于珠寶首飾價值相對較高,因此,顧客在最后成交前壓力重重,所以要營業員采取分心的方法減輕顧客的壓力。

          4、熟悉珠寶的`佩戴,保養,使用,產地,質量。

          5、售后服務,當顧客購買后營業員的工作并沒有結束,應該詳細介紹佩戴與保養知識,最后說一些祝福的話是顧客的心情愉悅。增進與顧客的感情,期待二次消費的發生。

          6、抓住每一次銷售的機會,以最佳的精神狀態等待顧客的到來,注重自己的外表,衣著要干凈得體,每天堅持。

          四、工作中的不足和努力方向

          總結一年來的工作,盡管有不小的進步,但還是有很多改進與不足的地方。比如,對珠寶首飾的了解還不夠,還要加強學習,自己的還應該提高,也需要學習這方面的知識,借鑒他人成功的經驗很重要。有時候銷售不好思想就消極,這是要不得地,消極思想是銷售的敵人。對銷售失敗后的總結不夠,每一次銷售失敗都有它的原因,比如對顧客推薦的珠寶是否符合顧客的需要,對顧客的態度是否生硬造成顧客的不滿意。對顧客是否充分的展示了珠寶首飾?等等這些都需要想一想。作為一個柜長,就像一個帶兵打仗的班長,沖在第一線影響,感染成員很重要,作為柜長首先要起到表率,模范帶頭作用,一個柜臺就是一個集體,充分的團結才能釋放最大能量;チ,互相進步。

          總之,在這一年里我工作并快樂著!

        企業主管個人年終工作總結8

          感謝公司領導對我的信任與肯定,任命我為公司主管。我擔任企業管理主管以來,積極轉變觀念,調整工作思路,不斷克服個人存在的缺點,在公司領導的關心、支持下,盡職盡責做好各項工作,F具體總結如下:

          一、工作總結

          (一)現場管理工作。

          為跟上集團公司的.管理步伐,提出管理水平,制定并下發,根據方案的要求,主動學習活動。

          每月定期進行現場管理大檢查和日常檢查,查出現場存在的問題155條,整改155條。

          (二)經濟責任制、

          逐步完善20xx年經濟責任考核體系,對安全員獎金、專業考核等相關條款進行調整,繼續開展對公司中層干部督辦工作考核,對領導交辦的工作進行督辦。

          根據生產情況調整兩子公司經濟責任制考核,不斷完善子公司經濟責任制考核體系。

          (三)班組建設。

          逐步理順班組建設工作,在每月現場大檢查時,對班組活動室,班組建設相關建設情況進行檢查,制定小車隊、整治方案,并督促機動部抓緊實施。

          (四)挖潛增益工作。

          根據項目增益效益目標要求,制定“深化對標、深挖潛力、快速提升市場競爭力”,從增產增益、降本增益、質量增益、采購增益、銷售增益、降低各種費用增益、優惠政策增益、子公司達產達效增益八個方面確定指標和具體,并明確各項增益責任人。

          (五)后勤管理工作。

          加強對物業公司餐飲、綠化、保潔方面的檢查、處罰力度,上半年共組織一次餐飲調查,一次綠化大檢查,一次夏季食品專項檢查,共處罰款1500元。

          (六)管理制度修訂工作。

          積極推進公司管理制度修訂工作,督促各單位、各專業查找管理中的薄弱環節,制定相應管理制度,并對前期執行中過期、不實用的制度進行修改、完善。

          二、存在的問題和不足

          雖然工作有些進步,但仍存在一些問題和不足,主要表現在:

          (一)現場管理工作力度不夠,前期現場管理工作僅停留在局部檢查和整改上,今后將統籌全局,以創建花園式的工廠為總綱,對管理和前期設計中存在的問題進行整治,從長效管理方面下功夫,確保年底現場管理工作有較大改觀,實現三現場企業。

          (二)對管理制度的執行力度不夠,對管理中存在的薄弱環節制定相應制度,管理制度修訂完善、印制成冊后,重點加強管理制度的執行工作力度。

          (三)重點克服個人存在的缺點和不足,主要是重視細節、講究策略、堅持原則。

          以后我將繼續秉承“奮力開拓、不斷超越”的企業精神,以飽滿的熱情、積極的工作態度做好企業管理工作。

        企業主管個人年終工作總結9

        尊敬的各位領導:

          大家好!

          光陰似箭,日月如梭轉眼間20xx年即將接近尾聲,馬上伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,在各位領導的關懷指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長兼廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工,堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行,以自己的實際行動抓好食堂管理,保證工作正常動轉,為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務,我們還開墾出來好幾畝地,種植蔬菜,飼養牛,羊,雞,鴨等。加飯菜的花色品種,做到主副食合理搭配,降低損耗,節約成本。溫暖服務的理念,全心全意為服務。在20xx年里,食堂共接待外部用餐121次,共計1077人次,并受到領導及客人的一致好評。

          現將一年來的具體工作總結如下:

          一、工作方面

          我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下,吃飽吃好不浪費,并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

          二、管理方面

          首先,對廚房從業人員定期培訓和指導,杜絕在操作過程中的重大失誤,比如燒傷,燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育,對操作人員進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

          三、質量方面

          菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長,我嚴把質量關,保證食材,新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒,拒絕霉變,過期食品。其次,增加飯菜的花色品種,做到主、副食合理搭配。

          四、衛生方面

          嚴格執行《安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,對操作間進行每兩天消毒一次

          希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見,加以改正。其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的`溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止食物腐爛,造成不必要的浪費。

          五、成本方面

          在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下,降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長,在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如:隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品,以降低成本。

          綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們還存在不足。請領導和同事監督指正,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。

          經過一年多的努力,在原有的工作基礎上,嚴格要求自己和幫廚人員,在以后的工作中找出不足,保留好的傳統。今后,我一定會帶領我們的團隊不斷努力,接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美好吃的的菜肴。

          辭舊迎新之際,我們將在20xx年的基礎上,繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新?傊,今后的工作中,不斷地鞭策自己并充實能量,提高自身素質、營養知識和烹飪水平,以適應時代和企業的發展,與公司共同成長。我相信,我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。

          我深信在、領導下,在全體員工的不懈努力下,根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據,一步一個腳印踏踏實實前進,紫金必須一定會發展的會越來越好。

          最后祝:xx公司興旺發達,蒸蒸日上。

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